电子秤主要由三大部分组成：即传感器、结构件和电路。准确度从1/1500到1/10000以下的Ⅲ级，使用双积分A/D转换电路可以满足准确度要求并具有抗干扰能力强、成本低的优点。在国家计量法规的贯彻实施中，电子秤自身的误差和使用中的附加误差是制造者和使用者都要重视的问题。
一、电子秤在设计和生产中减少误差的方法
1.传感器技术指标的保证
选择各项技术指标满足准确度要求的传感器是保证电子秤质量的关键。线性度、蠕变、空载温度系数及灵敏度温度系数是传感器的重要指标。对于每一个批量的传感器必须按照国家有关标准要求的取样率进行抽样检查和高低温实验。
2.电子秤电路的温度系数
理论分析和实验证明输入放大器的输入电阻和反馈电阻的温度系数是影响电子秤灵敏度温度系数的重要因素，必须选择温度系数是5×10-6的金属膜电阻。对于生产的每一台电子秤必须进行高温测试。对于某些温度系数少量超差的产品可以用温度系数小于25×10-6的金属膜电阻进行补偿。高温测试的同时对产品进行了温度老化，提高了产品的稳定性。
3.电子秤的非线性补偿
在理想情况下，电子秤经模数转换后的数字量和施加在电子秤上的重量应是线性关系。生产过程中进行准确度标定时，使用内部的计算机程序进行单点校正。按照理想直线计算出数字与重量的斜率后存储在存储器中。这就无法克服传感器和积分器产生的非线性误差。采用多点校正，用多条直线来逼近一条曲线有效地减少了非线性误差又不增加硬件成本。例如，1/3000准确度的电子秤采用3点校正，1/5000准确度的电子秤采用5点校正。
二、电子秤使用过程中的注意事项
1.电子秤使用过程中避免碰撞
尽管在传感器和电子秤结构设计中采取了防撞限位措施，但过大的碰撞将使传感器在限位措施起作用之前就受到损伤，使其电参数发生变化，影响了电子秤的测量准确度。
2.根据称量物品的重量选择适当量程的电子秤
最大称量3公斤、分度值1克的电子秤的准确度是1/3000。如果用它称量2公斤的物品，它的测量准确度是1/2000，如果用它称量100克的物品，它的测量准确度就只有1/100。
3.环境温度对称量准确度的影响
国家标准对Ⅲ级秤要求在0℃～40℃环境温度内保证准确度指标，如果使用环境温度超过此范围，称量准确度可能会受到影响。
4.振动和风力对称量准确度的影响
对于最大称量15公斤、分度值5克的电子秤，振动和风力对称量准确度的影响不大。而对最大称量200克、分度值0.1克的电子秤，振动和风力会使显示数字跳动。
5.环境湿度和酸、碱汽体或液体对电子秤的影响
国家标准对于Ⅲ级秤要求在环境湿度≤90%保证准确度指标，要求避免接触酸、碱汽体或流体。对于没有特殊处理的电子秤，>90%湿度和酸、碱汽体或流体依附在电路上会使电路参数发生变化，甚至使电路遭到破坏。对于上述使用环境，可使用具有防水性能的产品。
6.电子秤的年检要求
电子秤因使用和环境及器件老化的影响，准确度有可能发生变化。要按国家计量技术法规要求定期检定。未经检定或超过检定有效日期的电子秤不能使用。